面种材料混合揉光，发酵2～5小时（冬天5小时，夏天2小时）
红糖用擀面杖擀碎，加入面种揉匀，面团会变稀成瀑布状。
再加入其他粉类揉匀，揉好后搓长，用手下剂，直接摆放好松弛。
松弛15分钟后大火开水下锅蒸10分钟。注意：要一盘一盘的蒸，否则蒸汽对流不太好可能开不了花。
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向向824
