佛系水煮肉片
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人做过这道菜
一锅曾不下
天黑黑的周末，适合睡到天荒地老…
为了满足胃，醒来要和家人美美的吃些什么呀 XD.
为了满足胃，醒来要和家人美美的吃些什么呀 XD.
用料
| 花椒 | 佛系一小抓 |
| 黄豆酱 | 佛系一大勺 |
| 姜 | 一只 |
| 淀粉 | 看着肉量放 |
| 料酒 | 佛系一中勺 |
| 酱油 | 看着颜色放 |
| 鸡蛋清 | 一个 |
| 大蒜 | 6-7瓣 |
| 盐、油、耗油、胡椒粉、香菜、葱 | 随意 |
| 小辣椒 | 五个 |
| 绿豆芽 | 三小把 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 里脊肉 | 巴掌大点 |
| 千张 | 一份 |
| 白玉菇 | 六根 |
佛系水煮肉片的做法
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1、把姜 葱 蒜 香菜 小米椒全部剁碎（小米椒失宠了因为刀工不咋地🙈🙈）
2、里脊肉切片，加淀粉 油 盐 酱油 料酒 胡椒粉，搅拌均匀
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1、千张 黄瓜 白玉菇全部按照你喜欢的样子切好（可以切成爱心💕）
2、烧开水后全部放下去
3、感觉千张变白即可全部捞起来
4、芽菜一样操作 然后过冷水!!
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1、热油锅放花椒⏱ 炒炒炒
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1、下 姜 葱 蒜
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1、加入豆瓣酱
2、加适当盐（不用纠结多少克，我每次瞎放）看着量大胆去放（家人不愿意吃就开揍😊）
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1、加小米椒（确实丑丑的size😂）
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1、腌好的肉下配菜那个锅灼水 变白立刻捞起来
2、放入炒锅 加盐
3、加汤水 加配菜 大火煮到汤沸腾
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1、撒上香菜和葱🥢
2、可以滴几滴香油😍😍
出锅!
小贴士
配菜除了菇不要久煮，不然会没有口感🙈🙈
