蛋香松软陷多肉松沙拉面包

0 人做过这道菜
肉松入坑级爱好者

用料  

主面团
高筋面粉 300克
鸡蛋 1个
110克
细砂糖 25克
2.5克
酵母 25克
蛋液 一点点,留刷表面用
黄油 15克
辅料
沙拉酱 适量
肉松 适量

蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法  

  1. 除了黄油外所有材料混合揉至面团光滑后,加入黄油,揉至出膜,进行发酵
    这样更软。

    蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法 步骤1
  2. 鸡蛋我是打在碗里搅散了倒入盆里的,这样方便留一点刷表面

    蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法 步骤2
  3. 发酵好的😊

    蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法 步骤3
  4. 擀面杖擀成皮。

    蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法 步骤4
  5. 切小块。

    蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法 步骤5
  6. 模具涂油。

    蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法 步骤6
  7. 铺一层松散的面块。挤上沙拉酱。

    蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法 步骤7
  8. 铺上多多的肉松。

    蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法 步骤8
  9. 再铺上面块-挤上沙拉酱-铺肉松

    蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法 步骤9
  10. 反复4次。放到温暖的地方进行二次发酵。

    蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法 步骤10
  11. 这个分量够做两份的😊

    蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法 步骤11
  12. 取出表面刷蛋液。

    蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法 步骤12
  13. 为了漂亮还撒了一丢丢芝麻,可省略。

    蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法 步骤13
  14. 烤箱170°,20分钟。表面上色后盖锡纸继续烤。

    蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法 步骤14
  15. 好香呀

    蛋香松软陷多肉松沙拉面包的做法 步骤15
 

蛋香松软陷多肉松沙拉面包相关分类

该菜谱发布于 2019-04-20 11:01:47
21 收藏


蛋香松软陷多肉松沙拉面包的答疑

  • 乐妈211  2019-08-14  
    0
    酵母怎么用25g?是不是2.5g啊
    作者回复 2019-09-26  
    2.5,🙈🙈

以上留言由作者回复后显示