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肉沫回锅豆腐

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泡椒雪碧的厨房  泡椒雪碧

用料  

肉末 50克
豆腐 1块
葱 1根
姜 1片
大蒜 1粒
生抽 2勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
水淀粉 10克
糖 1克

肉沫回锅豆腐的做法  

  1. 豆腐切厚片放入平底锅小火煎至两面金黄（豆腐可以切成自己喜欢的形状）

    肉沫回锅豆腐的做法 步骤1

  2. 五花肉适量设成碎末，准备葱花，姜末，蒜末适量

    肉沫回锅豆腐的做法 步骤2

  3. 油锅热了放入肉末小火翻炒变色

    肉沫回锅豆腐的做法 步骤3

  4. 肉末变白放入葱姜蒜翻炒出香味

    肉沫回锅豆腐的做法 步骤4

  5. 加入生抽和蚝油

    肉沫回锅豆腐的做法 步骤5

  6. 放入豆腐炒几下，注意不要把豆腐铲破

    肉沫回锅豆腐的做法 步骤6

  7. 加适量热水或者高汤，大火烧开转小火慢炖5分钟

    肉沫回锅豆腐的做法 步骤7

  8. 加入一点点糖提味

    肉沫回锅豆腐的做法 步骤8

  9. 汤汁剩一点的时候加一点水淀粉勾芡

    肉沫回锅豆腐的做法 步骤9

  10. 盛盘撒葱花

    肉沫回锅豆腐的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2019-04-10 17:58:34
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