糖醋菊花豆腐
1
人做过这道菜
zavia_k
豆腐营养，但是千叶豆腐我们很少自己做，这回我们就介绍一道女生小孩都喜欢的酸甜口豆腐，学会了做鱼茄子等都可以
用料
糖醋菊花豆腐的做法
-
1.千叶豆腐，一块切两刀，得到三块正方体豆腐
2.豆腐两侧各放一根筷子，然后用刀把豆腐切成不断的N个小井字格
3.锅中烧水加盐，下切好的豆腐块，煮制微微变形膨胀即可
4.炒锅倒油烧热，下焯好的豆腐块（碎碎儿朝下），马上改中小火炸成微变黄的菊花状（如图）翻面炸至微变黄捞出
-
5.另起炒锅烧热倒油，下番茄酱4汤匙、香醋2汤匙、生抽2汤匙、白糖4汤匙、盐2克小火翻炒均匀
6.淋入水淀粉熬制浓稠，淋在菊花豆腐上即可
小贴士
我用的白玉牌千叶豆腐，一袋里有两大块，这次做其中一大块
