东北菜包饭

Name: 东北菜包饭
Ingredients: 3碗米饭; 一小把香菜; 1个土豆; 3-4个鸡蛋; 3汤匙豆瓣酱（六月鲜）; 15克白糖; 2–3汤匙黄豆酱（海天）; 一把炸花生米; 1汤匙辣椒油/老干妈; 一小撮葱花

7.8 综合评分

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这道可谓是菜饭一体，东北特色吃法了，很过瘾很接地气！

用料

1.准备刚蒸熟的米饭
2.蒸米饭时把大白菜洗净，只留上半截叶子部分，用开水烫下备用
3.再准备葱花、香菜碎
4.炒鸡蛋酱：鸡蛋四个打散放入锅中炒成鸡蛋花，用底油下两勺六月鲜豆瓣酱小火炒开重放鸡蛋花，加一小勺白糖翻炒均匀盛出
5.再将一个土豆去皮切小块蒸熟备用
6.蒸土豆的功夫，炸个花生米和辣椒油（辣椒油可以用老干妈辣豆豉代替味道也很好）
7.最后将米饭中拌入黄豆酱、辣椒油、鸡蛋酱、土豆块、葱花、香菜、花生米翻拌均匀
8.取一片白菜叶把拌饭放上包裹起来
9.开啃！

1.一切配菜都可以自行根据喜好调整
2.一切拌饭酱都可以根据自己的喜好调整

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该菜谱发布于 2019-03-20 11:44:23

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