开胃酸梅蒸排骨

Name: 开胃酸梅蒸排骨
Ingredients: 1条前排; 3瓣蒜; 1勺生粉; 半勺盐; 1勺糖; 3颗酸梅; 2勺生抽; 半勺老抽; 1勺油

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颖小姐s

简单快手的家常菜，没什么胃口的时候，这道菜很容易增加食欲

用料

前排	1条
蒜	3瓣
生粉	1勺
盐	半勺
糖	1勺
酸梅	3颗
生抽	2勺
老抽	半勺
油	1勺

开胃酸梅蒸排骨的做法

前排洗净切块，蒜瓣切沫，备用
将盐，糖，蒜末，酸梅撕开，生抽，老抽，生粉与排骨一起搅拌均匀，腌制15分钟
腌制15分钟后，加入花生油，再次搅拌
煮一锅水，水开，上蒸架，转中火开蒸15分钟
15分钟后，关火，不开盖，稍微焖几分钟，即可出锅

小贴士

适量老抽可以很好地增色，如果觉得老抽味浓，可以不加

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该菜谱发布于 2019-03-30 13:59:07

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开胃酸梅蒸排骨的答疑

宝宝20151 2019-04-22
0 赞

什么样的酸梅，酸梅酱可以吗

作者回复 2019-04-23

我用的是腌制的咸水梅哦，酸梅酱是偏甜味的

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