烤羊肉烤箱版
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人做过这道菜
天天小微笑
又到了吃羊肉串的季节，外面到处都是烤羊肉的香味，在家琢磨了一下，挺简单的，又好吃，卫生又安全，最起码肯定是羊肉
用料
烤羊肉烤箱版的做法
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我买了一斤羊腿肉，清洗干净切片，尽量片大一点薄一点
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半个洋葱切丝，胡椒粉，十三香，味极鲜，蚝油，糖，鸡精，料酒，淀粉，油加入羊肉中，拌匀
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盖上保鲜膜放冰箱腌制半小时以上，最好时间长一点，注意⚠️腌制的时候不放盐
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肉比较多，烤了两层，上面用的烧烤架铺些切的比较大的片，下面烤盘铺锡纸把剩下的比较碎的肉平铺在烤盘上，上下火200度，先烤十分钟，十分钟后拿出来反面，下面烤盘上会有很多血水和油，倒掉，然后在肉上撒上孜然粉和孜然粒，少许盐，也可以买现成的烧烤料（有的烧烤料有盐就不用加盐了）上下火200度想吃嫩一点就五分钟，喜欢吃焦一点的就再烤十分钟。
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一点不输外面卖的羊肉串
小贴士
如果喜欢撸串的感觉就切方丁穿签上
