猪肉脯(烤箱版)

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自己研究的简单版猪肉脯,还挺好吃的。喜欢吃辣的可以自行放辣椒粉,胡椒粉。我是给宝做的所以没放胡椒辣椒。调料可以根据个人口味放。

用料  

猪肉 500g
酱油(海天味极鲜) 60克
白糖 85-90克
1-2克
淀粉(啥淀粉都行) 8-10克
植物油 15-20克
白芝麻(可不加) 看着放

猪肉脯(烤箱版)的做法  

  1. 猪肉洗净,浸泡出血水,放盐剁成肉泥(绞肉机打也行)。

    猪肉脯(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 加入酱油、白糖,搅拌到粘稠,放入淀粉继续搅拌到粘筷子不掉,加入植物油和芝麻拌融合。

    猪肉脯(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 放油纸上,用擀面杖压成猪肉脯的厚度就行。

    猪肉脯(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 慢慢撕开上层油纸,放烤箱,风炉上下100度慢烤1小时(时间看各烤箱情况定),一般烤90%干就可以了。

    猪肉脯(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 成品,好吧,差点吃完了。

    猪肉脯(烤箱版)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2023-10-13 20:32:20
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