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零失败香菇牛肉酱

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冰砅L的厨房  冰砅L

用料  

食用油 我用的玉米油
香菇 适量
牛肉 适量
花生 适量
豆瓣酱 一罐勺
郫县豆瓣酱 两大勺

零失败香菇牛肉酱的做法  

  1. 香菇，牛肉，炒熟的花生米，郫县豆瓣酱全部搅碎，这是一张全家福

    零失败香菇牛肉酱的做法 步骤1

  2. 多倒些油，油温四五成热时放牛肉末，大火几分钟改小火慢慢㸆

    零失败香菇牛肉酱的做法 步骤2

  3. 㸆到牛肉开始变得焦脆状态

    零失败香菇牛肉酱的做法 步骤3

  4. 牛肉末酥脆有嚼劲后放入郫县豆瓣酱，继续小火㸆出香味，红油

    零失败香菇牛肉酱的做法 步骤4

  5. 出红油状态

    零失败香菇牛肉酱的做法 步骤5

  6. 放豆瓣酱，放香菇末，小火慢熬20到30分钟

    零失败香菇牛肉酱的做法 步骤6

  7. 中间经常搅拌小心糊底

    零失败香菇牛肉酱的做法 步骤7

  8. 放花生碎，继续小火翻炒五到十分钟

    零失败香菇牛肉酱的做法 步骤8

  9. 不停翻炒

    零失败香菇牛肉酱的做法 步骤9

  10. 出锅，装盘，待凉后放冰箱，拌面，沾馒头都好吃

    零失败香菇牛肉酱的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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零失败香菇牛肉酱相关分类

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该菜谱发布于 2019-03-26 13:45:45
411 收藏
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零失败香菇牛肉酱的答疑

  • 一颗裂缝的蛋(下厨房)
    一颗裂缝的蛋  2019-03-27  
    1 赞
    请问豆瓣酱和郫县豆瓣酱有什么区别？
    作者回复 2019-03-28  
    郫县豆瓣酱香味醇厚，适合做菜和熬红油，普通豆瓣酱可以直接吃
  • Nice160906(下厨房)
    Nice160906  2019-04-11  
    0 赞
    全程没加水？熬那么久会不会糊锅？
    作者回复 2019-04-12  
    小火，不停的搅拌

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