紫薯发糕

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今日早餐
苹果柚子皮红枣银耳羹
紫薯发糕
橙子


2018.11.28早餐

用料  

紫薯 1大个(大约150克)
面粉 150克
细砂糖 25克
泡打粉 2克
酵母 2克
温水 145克
果干 适量
六寸蛋糕模具 1个

紫薯发糕的做法  

  1. 1、紫薯去皮切片,2克酵母加入145克温水搅拌均匀静置5分钟

    紫薯发糕的做法 步骤1
  2. 2、大火蒸15分钟后取出压成紫薯泥盖保鲜膜备用

    紫薯发糕的做法 步骤2
  3. 3、面粉加入泡打粉和细砂糖搅拌均匀

    紫薯发糕的做法 步骤3
  4. 4、紫薯泥加酵母水搅成泥糊

    紫薯发糕的做法 步骤4
  5. 5、搅拌至无颗粒状态(此面糊会比较粘稠)

    紫薯发糕的做法 步骤5
  6. 6、六寸蛋糕模具均匀涂上一层油,倒入紫薯面糊发酵至两倍大,然后发酵好了之后在面糊表面涂上一层薄薄的油放上你喜欢的干果

    紫薯发糕的做法 步骤6
  7. 7、大火烧开后放入发糕糊,转中火蒸35分钟,焖3分钟

    紫薯发糕的做法 步骤7
  8. 8、蒸好后冷却脱模

    紫薯发糕的做法 步骤8
  9. 9、健康美味^_^

    紫薯发糕的做法 步骤9
  10. 10、苹果柚子皮红枣银耳羹:银耳提前2个小时泡软,然后洗净去根蒂加入适量水煮开后转中火

    紫薯发糕的做法 步骤10
  11. 11、然后加入红枣中火熬20分钟,然后加入苹果丁和柚子皮再次烧开后再小火炖10分钟即可。

    紫薯发糕的做法 步骤11
  12. 12、关火后加入适量冰糖搅拌均匀就可以吃了,甜甜的^_^

    紫薯发糕的做法 步骤12
  13. 13、橙子

    紫薯发糕的做法 步骤13

小贴士

1、银耳一定要提前一两个小时泡好才足够软
2、加了柚子皮很清香^_^

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该菜谱发布于 2019-03-22 13:41:49
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