满足吃肉欲望又不长胖的卤鸡腿

8.7 综合评分
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鸡腿是鸡身上最美味的部位了,早先家里吃鸡时,鸡腿总是要让给老人或小孩吃的。所幸现在超市里有现成的鸡腿,非常方便。鸡腿含丰富的铁质,温中益气,健脾胃,老少咸宜。

用料  

鸡腿 2只
桂皮茴香等 适量
冰糖 5克
小䈡 2支
老抽,生抽 适量
生姜 几片

满足吃肉欲望又不长胖的卤鸡腿的做法  

  1. 生姜切片,鸡腿洗净,用刀在鸡腿上划几刀,以便入味

    满足吃肉欲望又不长胖的卤鸡腿的做法 步骤1
  2. 香料用水浸泡

    满足吃肉欲望又不长胖的卤鸡腿的做法 步骤2
  3. 水烧开,鸡腿焯水

  4. 热锅冷油,把鸡腿煎至两面金黄,倒入黄酒和开水,香料,老抽生抽,冰糖

  5. 大火烧开,小火慢炖至汤汁浓稠,大概剩一小碗时,即可

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满足吃肉欲望又不长胖的卤鸡腿相关分类

该菜谱发布于 2019-03-21 20:20:38
1883 收藏


满足吃肉欲望又不长胖的卤鸡腿的答疑

  • 是影影_  2019-07-07  
    3
    没有生抽可以加盐吗
    作者回复 2019-07-07  
    可以的,但会少了生抽那种鲜味
  • JOJOiii  2019-04-09  
    2
    可以不放糖吗
    作者回复 2019-04-09  
    一般卤味都点糖,吊鲜味。如果不放糖就是咸鲜味了。
  • 我不是么多_k7pq  2019-08-08  
    0
    黄油是什么,没有黄油怎么办
  • 朝气小郑_ox7v  2019-08-05  
    0
    热锅冷油就是油不烧开对嘛?橄榄油?菜油?
    作者回复 2019-08-05  
    对的。我用的是玉米油
  • 辽_DANA200812B(慈悲喜舍)  2019-04-04  
    0
    不放盐?
    作者回复 2019-04-07  
    不用了,生抽是调味的,已经有咸味。

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