海鲜汤年糕

1 人做过这道菜
做为一个不愿将就的吃货,一个人的午餐,既要美味营养又要快捷,量又不能太多。一周五天,着实有点心累。还好家里备有马鲛鱼做的鱼饼,年糕现成有的,就让它们速配吧

用料  

鱼饼 2块
青菜 3片颗
小洋葱 半个
胡萝卜 半根
粳米小年糕 2条
味极鲜酱油 2勺
3克
金针菇 1小把
蟹味菇 1小把

海鲜汤年糕的做法  

  1. 洋葱切丝,鱼饼胡萝卜切成条

    海鲜汤年糕的做法 步骤1
  2. 菇和青菜切段

  3. 起油锅先杷胡萝卜、洋葱,鱼饼、蟹味菇煸炒至出香味,放入年糕,加热水,酱油,盐

  4. 等汤开了后加入金针菇,青菜。稍盖下锅盖,即可起锅

小贴士

粳米年糕比较Q弹,适合炒和烧汤年糕,糯米比较软糯粘牙,适合蒸和煎。因鱼饼有点腥,加点洋葱可以去腥且汤比较香。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-13 12:24:10
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海鲜汤年糕的答疑

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