鱼去鳞洗净,沿鱼背分段切,先不切断。加入两勺料酒,在鱼身抹一点点盐,鱼肚子里塞细姜丝,15-20分钟后切断摆盘。
撒上葱蒜丝,中火蒸8-10分钟。
(我做的鱼比较小)8分钟后倒掉盘里的水,加3勺(小勺)蒸鱼豉油,放回锅中再蒸3分钟。切点葱蒜丝,热油。
三分钟后关火出锅淋热油,完成!
上传你做的新手蒸鱼✨