无骨鸡翅
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人做过这道菜
是胖胖小居
这个菜来自NG家的猫(微博ID)，之前看他的微博然后自己动手做的一次。去骨头部分有一点点点点麻烦但是很好吃~
用料
| 鸡翅 | |
| 胡萝卜 | |
| 土豆 | |
| 莴笋 | |
| 姜蒜 |
无骨鸡翅的做法
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食材合集，先将基本食材洗净
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将鸡翅洗净去骨。先找到鸡翅两头白色软骨位置，轻切一小刀，将软骨和旁边的小筋条切断，捻住骨头转动即可取出。
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鸡翅去骨完成后洗净，加入料酒+生抽+蚝油+盐+胡椒粉，撒上姜丝，腌制1到2个小时(有时间可以腌久一点)，比较怕肉腥味会在鸡翅里塞入姜片。
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腌制的时候将红萝卜，马铃薯，莴笋切细条备用，红绿灯万年搭 ~
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将配菜放进腌制好的鸡翅里
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热油下锅，放入大蒜炒香，鸡翅煎至变色翻面。
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调制酱汁：酱油2勺+蚝油/烧肉汁1勺+蜂蜜/糖1勺+盐一勺，可以加一点水，盖盖到汁水几乎收干的时候就出锅了
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完成✅
