小鸡馒头
7.8
综合评分
6
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花開花落928
松软可口，外形可爱的小鸡馒头，是孩子们的最爱
用料
小鸡馒头的做法
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酵母用温水泡2分钟
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倒入120克的面粉中，分3次倒入，调成絮状再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵2倍大
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取出排气擀平，反复揉几次再擀平
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面团揉好后，割出2个小面团
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用两个面团分别揉进南瓜粉和红曲粉，白色的面团备用
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把白色面团和红曲粉面团擀平，用磨具压出嘴巴和鸡冠
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把南瓜面团揉光滑，搓成长条
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割成4等份，反复揉光滑
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取一个面团揉成椭圆形，白色圆形用齿刀中间切开
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把切开的白面片，摆在上下相应的部位
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再把嘴巴和鸡冠粘贴好
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依次做好，放在蒸锅中，发酵10分钟，发酵完成后，大火烧开中火蒸12分钟即可
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放凉后用烘焙笔画上喜欢的表情，没有烘焙笔的可以用黑芝麻和巧克力酱
小贴士
蒸好5分钟后才能揭盖
