东北小鸡炖蘑菇
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微信用户_马悦WWpg
用料
东北小鸡炖蘑菇的做法
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准备配料表所有食材，蘑菇提前泡发，没有东北榛蘑香菇也一样好吃
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冷水鸡肉下锅焯水 加入姜片，料酒去腥
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热锅冷油，加葱花爆锅
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放入焯水好的鸡肉，大火翻炒2分钟左右加入生抽继续翻炒
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翻炒到表面焦黄，加入冷水炖
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加入水后，放入老抽，蚝油，盐，鸡精，小米辣，姜片调味。
大火烧开后转小火炖30分钟
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这期间可以把土豆切块，泡发的蘑菇洗干净
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30分钟后加入土豆，蘑菇，粉条，继续中火炖20分钟
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最后收汤出锅，想要汤泡饭的可以多留些汤
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最后享用美味啦～
