小美家常菜-糖醋小排

8.2 综合评分
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用料  

肋排 500克
20克
姜片 10克
冰糖 50克
料酒 20克
陈醋 50克
生抽 15克
老抽 15克

小美家常菜-糖醋小排的做法  

  1. 洗肉,5分钟/50度/速度5

    小美家常菜-糖醋小排的做法 步骤1
  2. 小美50度洗肉,去除垃圾保住营养

    小美家常菜-糖醋小排的做法 步骤2
  3. 油20g加姜片10g,3分钟/120度/1,爆香;加入排骨和所有调料,加水50g,30分钟/V/反转小勺,最后30秒反转速度2颠锅。

    小美家常菜-糖醋小排的做法 步骤3
  4. 出锅装盘,撒上白芝麻,加二片香菜叶点缀

    小美家常菜-糖醋小排的做法 步骤4

小贴士

全程盖盖,不喜欢汤汁的可以不加水。

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

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小美家常菜-糖醋小排相关分类

该菜谱发布于 2019-02-02 14:41:02
565 收藏


小美家常菜-糖醋小排的答疑

  • 水-166  2022-03-03  
    1
    估计没小美我也没信心烧糖醋小排了😀
    作者回复 2022-03-03  
    传统炒锅确实有点难把控
  • 我的最爱甜甜圈  2020-05-13  
    0
    撒了芝麻高大上👍
    作者回复 2020-05-13  
    😀增值
  • 钟欣怡_6gn4  2019-09-22  
    0
    感觉排骨有点老,不知道哪里出了问题。是不是我洗好排骨不应该吸干水分?
    作者回复 2019-09-22  
    肉质不同,烹煮时间需要适当调整。

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