无需打发酸奶蛋糕塔
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人做过这道菜
一只天使菇
用料
| 无糖酸奶 | 200克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 砂糖 | 70克（原方子是80克） |
| 食用油 | 45克（原方子是90克） |
| 葡萄干 | 适量 |
| 朗姆酒 | 适量（没有可不放） |
| 泡打粉 | 半小匙（2.5毫升） |
| 香草精 | 5滴（没有可不放） |
无需打发酸奶蛋糕塔的做法
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两勺葡萄干加一勺朗姆酒拌拌泡香软。
不喜欢放朗姆酒可以用水泡泡软再滤干水分备用。如果不放葡萄干口感会比较单一吧，没有葡萄干放苹果小丁丁也可以。 -
两个鸡蛋用打蛋器打散，手动就OK。边搅边按顺序加入糖，食用油，酸奶，香草精，拌匀。再加入泡好的葡萄干拌匀。
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拌匀面粉和泡打粉，过筛到上一步的液体混合物里面。用打蛋器拌到顺滑无颗粒。
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倒入塔盘里，塔盘可以垫个烘焙纸过后比较好清理。
200度10分钟，180度30分钟。
用竹签戳一下，竹签上什么也没有就说明烤好啦。没好的话继续180度再来几分钟。 -
微波炉已经尽力了！
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减了一半油没有任何问题，当然多放点油口感会更绵绵吧。
小贴士
简单吧！
