来自侏罗纪公园的礼物-恐龙蛋(麻薯)

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用料  

大卫麻薯预拌粉 200克
玉米油 32克
全蛋液 40克
食用水 90克
巧克力 10克
奶粉 10克
芝麻 10克

来自侏罗纪公园的礼物-恐龙蛋(麻薯)的做法  

  1. 我是淘宝烘焙蛋买的,自己调制很难把握,直接买粉方便快捷

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  2. 把水加油加粉放入碗中再加入打散的鸡蛋

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  3. 鸡蛋一个刚好40克,巧的我没话说

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  4. 搅拌均匀后是这样子的,戴上手套开始揉至光滑(大约8分钟,无需过度揉搓,手法跟洗衣服的一样)

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  5. 面团揉匀之后加入熟芝麻,加入巧克力混合均匀。(同时开起烤箱170度预热),大约分32克每颗,我分了12份子。全部搓好入箱之前喷一层水,帮助表面结壳。

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  6. 上下火170度烘烤30分钟,依自家烤箱脾气设计温度

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  7. 烤出来的恐龙蛋中间是空心的,放凉之后也不会变扁不会塌陷

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  8. 金黄色哦

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小贴士

喜欢馅的可以加入奶油或者卡仕达酱,另有一番味道。
 

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该菜谱发布于 2019-01-09 14:00:34
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