炒饭

1 人做过这道菜
炒饭,还是饭炒蛋,傻傻分不清楚

炒饭是厨房的一大利器,可以把一些剩料消耗掉;也可以在不想出门找食材的时候美美的吃一顿午饭

看我怎么用一小碗米饭🍚炒出两人份量的炒饭的咧

用料  

米饭 1碗
鸡蛋 三个
芹菜 1把
比管 4个
馒头 1个
5克
料酒 1勺
1勺
味极鲜 1勺
辣椒酱 少许
葱花 少许

炒饭的做法  

  1. 1、鸡蛋打散

    炒饭的做法 步骤1
  2. 2、馒头切丁,用电饼铛煎微黄(不要问我为啥要加馒头片,因为只有一小碗米饭,一个馒头,我又不想出去买食材,还得准备两人份午饭)

    炒饭的做法 步骤2
  3. 3、芹菜切丁,葱丁,比管把两个比管对着搓一搓,去除软骨,墨袋沙子等切丁

    炒饭的做法 步骤3
  4. 4、米饭亮相

    炒饭的做法 步骤4
  5. 5、油热后,把鸡蛋炒散(用筷子弄散),不要炒太久,老了就不好吃了

    炒饭的做法 步骤5
  6. 6、下葱花,下芹菜炒炒

    炒饭的做法 步骤6
  7. 7、下米饭,下比管炒炒,加料酒,盐,醋。因为加了比管有糊的迹象,我沿着锅边加一点点油。

    炒饭的做法 步骤7
  8. 8、加馒头丁,加鸡蛋炒炒,加味极鲜(不要早放味极鲜,容易糊锅)

    炒饭的做法 步骤8
  9. 9、装盘出锅

    炒饭的做法 步骤9
  10. 10、加一点辣椒酱,可略。开吃。
    老公说明天还想吃这炒饭……

    炒饭的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-05 12:48:25
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炒饭的答疑

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