油泼辣子（凉皮）
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人做过这道菜
先先家的饭
没拍泼好的图片后面补上。
用料
油泼辣子（凉皮）的做法
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所有东西准备齐全
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葱、蒜、洋葱、八角、桂皮、香叶，花椒、都放一个小盘。
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辣椒面混合白芝麻搅拌一下。
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在提前拌一点生的葵花油拌一下、防止油温太高烫糊。
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锅里放比平时炒菜多三倍的底油，烧热放入小盘里的调料炒香，待葱有点焦香时全部捞出，在加热油一分钟。泼至辣椒碗即可。
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趁着油热加一小勺醋、醋倒进辣椒面里得看的见冒泡，被油激过的醋提香，但是辣椒面并没有醋的酸味儿，在倒一小勺生抽。结束🔚
