土豆削皮洗净滚刀切,青椒洗好滚刀切备用
入油锅炸熟
炸土豆期间把汁兑好(酱油一勺,醋一勺,盐,鸡精,淀粉和清水)
葱花、蒜、姜和胡椒粉准备好备用。土豆炸好捞出,锅留底油
先小火炒青椒(爸爸是把青椒炸一下,我不喜欢炸青椒后的油有辣味,所以每次都炒) 差不多放入葱姜蒜和花椒面转中火炒两下
倒入土豆炒两下,倒入淀粉汁勾芡(这时快速翻炒,让淀粉裹入每一块土豆)
炒好装盘
上传你做的溜土豆