准备馅料 香菇 虾仁 大葱 (姜少许忘记拍照)
切碎
放入2勺料酒 1小勺盐 1勺蚝油 葱末 姜末 搅拌均匀
炒锅放少许油 炒香出锅
面发酵两倍大
像包包子一样 210克面,我一共分了五份。
用手轻轻按压,如果用擀面杖擀会露馅儿,哈哈,面可以在稍微稀软一些。多拍些水按 会更薄。
直接在烤盘上按压即可
烤箱220度提前预热半小时,我分了两层一起烤,期间上下层烤盘互换一下位置,200-210度 差不多烤了十来分钟,烤的过程中随时观察哦,以免烤糊。
出锅 家里没有芝麻 所以没有撒,不然更美丽,撒芝麻时在表面沾点水就可以了。
切开来看看呦
好了 香酥脆的香菇虾仁锅盔出炉!老公说,明天做个猪肉馅儿的 他喜欢😄
背面
这个是我后来买了芝麻,馅料只放油泼过的葱花和椒盐,用加了一个鸡蛋的烫面做的,非发面(前面方子的图片是发面版)
每款烤箱的温度会有不同,所以随时观察。
大家可以试试比较下 看更喜欢哪种口感的