小美之奇亚籽全麦吐司
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俩宝妈的小厨房
奇亚籽（Chia Seed）是薄荷类植物芡欧鼠尾草（Salvia Hispanica L.）的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。奇亚籽富含亚麻酸，抗氧化活性成分，大量膳食纤维，适量食用对我们非常有益，也是健身人士推崇热衷的饱腹食物之一～
用料
小美之奇亚籽全麦吐司的做法
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准备好食材
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奇亚籽用水搅拌泡起来，大概十分钟左右
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主锅除黄油和盐以外的所有食材（之前做的南瓜浓汤，锅壁上残留了点汤汁😂好厨子都不洗锅🙃）开始30秒/速度由3慢速提到6进行预拌
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开启揉面模式，大概四分钟后加入软化的黄油和盐，再揉3、4分钟，出膜了
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把面团放入大碗里，盖上保鲜膜，进行第一次醒发，醒发到两倍左右大小，手指蘸面粉插入不回缩即可
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分成等量三份，进行按压排气
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揉成圆形进行10分钟松弛
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用擀面杖擀开，反过来卷成1.5圈
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再次进行松弛15分钟
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擀成长条状
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反过来卷成2.5圈
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依次放入吐司模具，进行二次醒发
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放入烤箱，底层放一盘开水，开启发酵功能，进行大概40分左右二发，发至九分满即可
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奇亚籽全麦吐司就做好啦，个子长得没有理想的高，但是组织看着还行，口感嘛很棒😋
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小贴士
这里面添加的东西比较少，又是全麦和奇亚籽，饱腹感很强，也很健康，小美揉面特别省时省力，七八分钟出个手套膜，做面包🍞特别so easy ～
