土豆胡萝卜牛腩（红烧）
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人做过这道菜
Ting婷的小厨房
入冬后天渐渐转凉，多吃点肉肉，贴点膘抗冻哈😄
用料
土豆胡萝卜牛腩（红烧）的做法
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这是全部的食材，牛腩肉切小块，放在大碗里泡出血水，其他洗净。
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土豆、胡萝卜、洋葱切块。
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番茄顶部划十字，泡开水去皮，切块。
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泡完水的牛腩肉冷水入锅，放点花椒煮开，然后捞出洗净。
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汆过水的牛腩肉放入高压锅，放适量水。
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调料盒放入姜片、桂皮、茴香、香叶、绿茶叶，盖好盖子，放入锅中。
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牛腩肉用高压锅大火上汽转小火煮15分钟。
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炒锅烧热放适量油，倒入土豆胡萝卜块翻炒一会。
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接着倒入番茄块翻炒
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再倒入洋葱翻炒出香味
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倒入煮好的牛腩肉和汤
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放入适量番茄沙司、蚝油、生抽和老抽。
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大火烧开，转中小火煮到土豆胡萝卜熟了，再开大火收收汁。
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出锅喽，汤汁没有收得很干，因为拌饭超好吃呀！
小贴士
1:牛肉放高压锅煮易熟还省时（不要忘了放绿茶叶哦，这是从堂妈那学来的😄）
2:调味料的量没法写到很精确，适合自己的口味就行。
2:调味料的量没法写到很精确，适合自己的口味就行。
