糯米团子

8.0 综合评分
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软软糯糯的团子,拥有南瓜、紫薯的天然色泽,包裹甜甜的豆沙,那味道,有多少人喜欢~~~

用料  

糯米粉 250克
粘米粉 50克
开水 200克
南瓜或紫薯泥 100克
红豆沙 适量

糯米团子的做法  

  1. 用的三象的糯米粉和粘米粉

    糯米团子的做法 步骤1
  2. 在盆中放入糯米粉和粘米粉,倒入南瓜泥(紫薯泥)冲入开水,快速搅拌均匀,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛一会。豆沙也是自己炒的很香甜。

    糯米团子的做法 步骤2
  3. 将面团分成大小均匀的剂子,包入豆沙

    糯米团子的做法 步骤3
  4. 包成团后底部垫油纸(粽叶也可)

    糯米团子的做法 步骤4
  5. 水开后上锅蒸十分钟左右

    糯米团子的做法 步骤5
  6. 出锅啦,颜色很漂亮哦

    糯米团子的做法 步骤6
  7. 甜甜、软软、糯糯

    糯米团子的做法 步骤7

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糯米团子的答疑

  • 桐珊  1年前  
    4
    亲,未蒸前圆滚滚的一个像乒乓球一样,水开后上锅,中小火蒸十分钟,结果全趴下了,是为什么呢?
    作者回复 1年前  
    水分多面团过软了会塌的
  • 手机用户9185_tqa6  1年前  
    2
    亲,做好的团子冷了口感硬吗?
    作者回复 1年前  
    冷了会有点硬
  • 陆慕阳  2年前  
    1
    可以做几个
    作者回复 2年前  
    大小随自己喜好平均分就可以,我做了12个。
  • 李小好已别人占用  2年前  
    0
    面没有弹性,老断开是为什么?
    作者回复 2年前  
    要用刚烧开的水,揉的时候觉得干适量加水。
  • 芒果米  2年前  
    0
    你好,这样做糯米放冰箱或是放冷了会硬吗
    作者回复 2年前  
    糯米团子冷了就会变硬,要吃蒸锅重新蒸一下。
  • 咕老肉2010  2年前  
    0
    啥是粘米粉
    作者回复 2年前  
    就是大米粉
  • 宅誌  2年前  
    0
    盖上保鲜纸后大概要放多久
    作者回复 2年前  
    20分钟左右

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