一次发酵面包万能方

所有材料投入面包机揉至出膜（如有黄油，则后加）

1、如做吐司：将面团四等分，滚圆松弛5分钟，擀开，卷起，放入450克吐司盒。

发酵约90分钟至吐司盒9分满。

不预热，置烤箱中下层，150度烤50分钟。到时间后立即取出脱模。脱模后吐司侧卧冷却。

2、如做炼乳面包：软化黄油和室温炼乳（可稍微波加热）混合搅拌成炼乳酱。
面团擀成方形，平均切成四条，上抹炼乳酱，叠起来后再切八等份，放置入模具内。可排列进吐司盒、烟囱戚风蛋糕模（可用戚风蛋糕模加蛋糕纸杯造型）、烤盘、蛋糕纸杯等。
发酵好后上涂炼乳酱，可撒果干坚果装饰（泡软的蔓越莓干、葡萄干，杏仁片，酥粒等）。180度中下层烤15-20分钟。

日式炼乳面包其他模具创意。

3、如做小面包：可分8个，烤箱预热180度烤20-25分钟。

4、如做蒜香包：均分8分，擀开卷起，整形成橄榄型。
二发完成后，筛粉割包。可在割痕中间挤入软化的黄油和蒜末。

烤箱预热180度烤20-25分钟。太好看了！

5.红糖卷：将面团擀成长方形，上撒红糖（和肉桂粉），注意边角不要撒。卷紧后均分成8个剂子，切面朝上。
温暖处发至两倍大后上刷蛋液，撒杏仁片装饰。
预热烤箱，180度烤20～25分钟，上色满意即可。