紫菜豆腐丸子

Name: 紫菜豆腐丸子
Ingredients: 适量紫菜; 一块豆腐; 1/4根胡萝卜; 1小块五花肉或瘦肉; 1/2个洋葱; 2根葱; 少许味精丶盐丶鸡精; 适量淀粉

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蜜斯没头脑

带去单位广受好评，自己一吃就完全停不下筷子的鲜美丸子

用料

紫菜	适量
豆腐	一块
胡萝卜	1/4根
五花肉或瘦肉	1小块
洋葱	1/2个
葱	2根
味精丶盐丶鸡精	少许
淀粉	适量

紫菜豆腐丸子的做法

豆腐掰成小块，沥干水；切肉末；紫菜撕碎；胡萝卜擦丝；洋葱与葱切碎
将所有材料与调味料捏匀
揉圆成直径约4cm的圆子，轻轻按扁一点，这些材料我大约可捏12个丸子
下油锅以小火炸，量少可直接用平底锅，也可以小火慢煎
丸子较小，容易熟，炸至外表变成金黄色即可
捞起控油
比起煎的，个人更喜欢用炸的。一是省时好控制，二是出品更干身，不会看起来油汪汪的

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该菜谱发布于 2015-11-03 12:41:34

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