不正宗的花甲粉

没有买到红岛的花蛤，红岛的比较甜，好吃，今天只有山东的，凑合用吧。用盐水浸泡滴几滴香油，快速吐砂。这个快手学的😃😃

洗好切好的金针菇香菇

粉丝温水泡软，金针菇香菇洗干净整理好。

锅里放少许油，放入葱姜末炒香，然后放入郫县豆瓣酱炒香。兑入一勺耗油，一勺生抽，一小勺糖，盐，煮开。

砂锅内码入金针菇香菇，倒入煮好的料水。

我在下面还垫了几颗青菜，把粉丝和吐干净的花蛤放入。可以开锅了。

花蛤开口后就可以关火，最后炒锅里放植物油，加入蒜末炒香，淋在花甲粉上面，撒一点香菜或者香葱就可以出锅了。

做法不正宗，吃起来杠杠滴。

粉丝在拍照的功夫，汤汁就收了许多，抓紧吃吧。