宝宝紫薯小馒头
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人做过这道菜
兜是你
一岁四个月的儿子一口气吃一个半，又吃半碗菜，一小碗米粥 😄
用料
宝宝紫薯小馒头的做法
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紫薯去皮切块上锅蒸。筷子戳进去没有硬块就行。捣成泥备用
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酵母倒入温水里，然后一起倒入面粉里 。加入奶粉和糖粉（奶粉糖粉可以都不加）
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紫薯泥放凉一些以后加入到面粉里开始和面。太热会影响酵母活性。
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温暖的地方发酵到两倍大
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扯开面团有很多小孔表示发酵好了。然后揉面，排出空气。可以切成块也可以揉成圆，造型随意。锅里醒20分钟。
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凉水入锅，蒸15分钟。关火等两分钟再揭锅。吃不完的冻起来，一周之内吃完
小贴士
面团一定要和的光滑，上锅蒸之前要醒20分钟。
