幼儿版板栗鸡

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秋天到了
板栗正当时

用料  

板栗 一大把
鸡或鸡翅 适量
适量
2瓣
两三片
葱白 几根
葱段 起锅前放入适量
芹菜段 可有可无
咖喱粉 适量
蜂蜜 适量
蘑菇 可有可无

幼儿版板栗鸡的做法  

  1. 菜场买小的锥栗(菜场一般都会直接划一刀开口卖)在水里煮到开口后直接用冷水冲,冷热交替很好剥开,接着准备好其他需要的原料

    幼儿版板栗鸡的做法 步骤1
  2. 油锅放葱姜蒜

    幼儿版板栗鸡的做法 步骤2
  3. 加鸡翅炒(可以先过水,我本来准备过一下,但突然想到生炒鸡更香所以没过)

    幼儿版板栗鸡的做法 步骤3
  4. 加入板栗和蘑菇翻炒一会儿加热水(非必需,提香,用香菇也可以但我手边没有)

    幼儿版板栗鸡的做法 步骤4
  5. 加适量咖喱粉,这个咖喱粉里面有姜黄黑胡椒芫荽,倒一点点蜂蜜(不要考虑蜂蜜营养问题,我当然知道蜂蜜泡水喝要温水但这里是调味)我还撒了几片牛至叶进去

    幼儿版板栗鸡的做法 步骤5
  6. 顺手撒了几根芹菜

    幼儿版板栗鸡的做法 步骤6
  7. 闷盖子煮到鸡翅一戳就透,大约十五分钟,板栗中间还有一点点脆,大部分都比较糯了,看个人喜好增加煮的时间,起锅

    幼儿版板栗鸡的做法 步骤7
  8. 煮一锅当然不止宝宝可以吃,爸爸妈妈也一起吃吧,最后加适量酱油煮一下,完美。

    幼儿版板栗鸡的做法 步骤8

小贴士

如果时间有限只想做一道菜配饭,起锅前可以加一些易熟或焯过水的蔬菜,营养就比较全面啦
 
该菜谱发布于 2018-09-08 03:59:46
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