没有章鱼的香菇培根小丸子

食材就这么多哦~

将低筋面粉、泡打粉混合均匀，加入生抽、水和入打散的鸡蛋

搅拌至液体细滑无颗粒

·如果有小疙瘩，可以用滤网过滤一下

将培根、卷心菜、香菇都切碎，备用

将适盒A4box的小丸子盘开最大火预热3分钟，不需要加油，直接加入培根煎至油渗出，瘦肉颜色变深

·如果培根出油太多，可用小勺子将油捞掉一点

直接在煎透的培根上倒入2/3的丸子浆，待其稍许凝固，丸子浆以倒满容器为宜，漫到小丸子盘表面也没关系

将切碎的卷心菜和香菇全部加入，铺满丸子表面

用长竹签将蔬菜往每个小坑里塞，等到丸子底部凝固时将丸子旋转90°，倒入上下的丸子浆，填满每一个小丸子

不停翻转，并且把蔬菜、丸子浆往每一个小丸子坑里塞，直到丸子盘表面清爽，没有多余的蔬菜，最后等到丸子表面颜色变深，略微酥脆即完成

如果操作不熟练，可以转小火慢慢操作

准备照烧酱→可以用现成的照烧酱，如果没有，也可以自己煮照烧酱：用10g蜂蜜、10g生抽、5g味淋/料酒、5g老抽拌匀，小火煮至液体略微浓稠即可

将照烧酱淋到小丸子上，最后撒上青海苔粉和木鱼花即可

准备开吃~