意大利面酱: | |
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
西芹 | 4根 |
番茄沙司 | 200g |
蒜 | 6瓣 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
盐 | 10g可调 |
糖 | 少许 |
煮面: | |
干奶酪粉(可省) | 适量 |
开水 | 1000g |
盐 | 适量 |
植物油 | 几滴 |
意大利面 | 1份 |
西芹掰成段放入主锅,5秒/速度5打碎盛出备用
番茄去皮,切一半,放入主锅4秒/速度5打碎盛出备用
洋葱切四瓣,和蒜一起放入主锅,2秒/速度6打碎,加入15g油,3分/V/反转小勺炒香
放入牛绞肉,4分钟/V/反转小勺翻炒
放入西芹碎、番茄碎、番茄沙司、现磨黑胡椒,盐、糖,20分钟/V/反转小勺,煮至黏稠
熬好之后不是特别干,不要太收汁,只有这样才好吃哦
成品是这样子滴
吃不完可以分装冷冻保存
清空主锅放入1000g开水,少许盐和油2分钟/100°/反转小勺,水开后从上面孔洞放入意大利面,煮12分钟(根据意大利面包装说明时间),也可以放冷水5分钟/V/小勺煮开
时间到倒入网锅沥水
放一大勺酱,少许黑胡椒和干奶酪粉,开吃
熬煮意大利面酱的时候拿开量杯,为了防止飞溅,把网锅放在上面,既能防止飞溅又能散发水蒸气