登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 美善品油条

美善品油条

8 人做过这道菜
收藏
如烟如雾2714056822的厨房  如烟如雾2714056822
放心油条自己做

用料  

中筋面粉 200克
全蛋 15克
泡打粉 2克
小苏打 2克
植物油 10克
水 100—105克
盐 3克

美善品油条的做法  

  1. 所有材料放入主锅，30秒/速度3混合均匀，2分钟/揉面键。放入冰箱冷藏过夜（6个小时以上），让面团充分松弛

    美善品油条的做法 步骤1

  2. 将面团擀成长方形

    美善品油条的做法 步骤2

  3. 用刀切成长条

    美善品油条的做法 步骤3

  4. 将切好的长条叠起来

    美善品油条的做法 步骤4

  5. 筷子粘点干粉往下压，捏住面团两端拉长

    美善品油条的做法 步骤5

  6. 起油锅，油温保持在160-180度之间

    美善品油条的做法 步骤6

  7. 将拉长的面团放入锅内，用筷子来回翻转，炸至金黄色，捞出沥干油

    美善品油条的做法 步骤7

  8. 喜欢美食欢迎加我微信互相交流学习

    美善品油条的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

上传你做的美善品油条

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-08-05 23:06:18
1970 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者如烟如雾2714056822的其他菜谱

美善品荷叶夹

美善品荷叶夹

如烟如雾2714056822      7 做过
小美金桔酱

小美金桔酱

如烟如雾2714056822      17 做过
美善品蜂巢蛋糕

美善品蜂巢蛋糕

如烟如雾2714056822      2 做过
乌饭糕

乌饭糕

如烟如雾2714056822      8 做过
荷花酥

荷花酥

如烟如雾2714056822      0 做过
美善品无花果果酱

美善品无花果果酱

如烟如雾2714056822      0 做过
桂花糕

桂花糕

如烟如雾2714056822      0 做过
水信玄饼

水信玄饼

如烟如雾2714056822      0 做过

美善品油条的答疑

  • 手机用户8110_bmsz(下厨房)
    手机用户8110_bmsz  2019-02-10  
    1 赞
    为什么油条放油里后不膨胀啊？是哪一步出错啦？
    作者回复 2019-05-09  
    油温要控制在160-180度之间
  • 冰激琳_Thermomix(下厨房)
    冰激琳_Thermomix  2019-05-07  
    0 赞
    面不用放酵母吗 感觉没有发起来呀
    作者回复 2019-05-09  
    你看看泡打粉会不会失效了？还有油温要控制在160-180度之间
  • Yining薛(下厨房)
    Yining薛  2019-03-20  
    0 赞
    泡打粉和人小苏打多加了三克 结果油条变苦了 不好吃了
    作者回复 2019-05-09  
    嗯，是的，多放没用的

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负