墨西哥羊肉卷饼【食材包操作说明】
8.8
综合评分
8
人做过这道菜
三刻321cooking
【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^
三刻之前推出过一款牛肉馅的墨西哥薄饼，大家都说很好吃。这一回，我们带来了另一种墨西哥小吃——Burrito，是卷饼！8英寸的卷饼，尺寸更方便包裹食材。传统口味多以牛肉和鸡肉为主，我们经过反复测试，推出羊肉版本，羊腿肉鲜嫩不膻，浓郁烧烤风味，比撸串还爽！搭配罗马生菜、洋葱和小番茄，清爽解腻 。配送自制蛋黄辣酱，加上一点香菜碎，与羊肉非常搭。
食材包内含9件：
主料：腌羊腿肉、墨西哥卷饼
辅料：罗马生菜、小番茄、紫洋葱、香菜、酸黄瓜&腌辣椒圈
调料：自制干料粉、自制蛋黄辣酱
需自备：油、盐
保存期限：0-4℃ 3天，羊腿肉需冷冻
厨具：煎锅
口味：微辣孜然味
辣度：0.5/5
烹饪时间：15分钟
食材包净重：435g
三刻之前推出过一款牛肉馅的墨西哥薄饼，大家都说很好吃。这一回，我们带来了另一种墨西哥小吃——Burrito，是卷饼！8英寸的卷饼，尺寸更方便包裹食材。传统口味多以牛肉和鸡肉为主，我们经过反复测试，推出羊肉版本，羊腿肉鲜嫩不膻，浓郁烧烤风味，比撸串还爽！搭配罗马生菜、洋葱和小番茄，清爽解腻 。配送自制蛋黄辣酱，加上一点香菜碎，与羊肉非常搭。
食材包内含9件：
主料：腌羊腿肉、墨西哥卷饼
辅料：罗马生菜、小番茄、紫洋葱、香菜、酸黄瓜&腌辣椒圈
调料：自制干料粉、自制蛋黄辣酱
需自备：油、盐
保存期限：0-4℃ 3天，羊腿肉需冷冻
厨具：煎锅
口味：微辣孜然味
辣度：0.5/5
烹饪时间：15分钟
食材包净重：435g
用料
墨西哥羊肉卷饼【食材包操作说明】的做法
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准备工作：羊腿肉需提前解冻，收到时如已是解冻状态则可直接使用。收到当天如不食用，请将羊腿肉取出冷冻保存。
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准备配菜和酱料：罗马生菜洗净沥干，撕成大片。洋葱切丝。小番茄切成四瓣。香菜随意切碎，与蛋黄辣酱混合均匀备用。
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将平底锅烧热，无需放油，放入墨西哥卷饼烘一下，变软后即可盛出。
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再次将锅烧热，加少许油（需自备），放入腌制羊腿肉并在锅中拨散，用中火一面煎1分钟，翻面再煎1分钟，然后翻炒数下即可关火，均匀撒上干料粉和盐（需自备），与羊肉翻拌均匀即可。Tips：也可以将羊肉炒熟，但先煎再炒会让羊肉更香。
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组装卷饼：将罗马生菜铺在饼上，淋上适量香菜蛋黄辣酱，在一侧摆上小番茄、洋葱丝、羊肉，撒上酸黄瓜和腌辣椒圈，卷起来就可以享用啦。
小贴士
三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自各大知名餐厅资深主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配，宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。
购买食材包可至下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/
关注微信公众号「三刻321cooking」也可购买，并获得更多资讯。
暂仅服务京津冀地区
购买食材包可至下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/
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暂仅服务京津冀地区
