夏日鸡肉沙拉佐芒果酱

芒果，牛油果切丝。圣女果番茄对半切

圣女果淋上橄榄油，黑胡椒，意大利综合香料。入烤箱，上下火。烤到皮皱起

平底锅放牛油，放入鸡胸肉，带皮部分煎得酥脆，翻面，再煎到焦黄。放入烤架上（底下可以放着番茄会有鸡的香味），约20分钟。具体时间看大小而定。

制作芒果酱：适量芒果，酸奶乳酪，意大利黑醋，盐，黑胡椒。用搅拌棒打均匀。搅拌的时候可以尝试下，适当的调整喜欢的味道，推荐加醋和盐会有风味，更适合搭配咸口的料理。

鸡胸肉番茄拿出，鸡胸肉撕成小条（其实可以不撕，小条的可以裹更多的酱料，小朋友比较爱吃）
搭上切好的芒果和牛油果，淋上芒果酱就可以开动了~夏日吃起来清爽又健康，由于用酸奶乳酪代替沙拉酱，是一个老少皆宜的低脂餐。