三不沾

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用料  

蛋黄 5个
白糖 50克
盐樱花 3朵
150克
淀粉 30克
一大勺

三不沾的做法  

  1. 盐樱花泡150克水

    三不沾的做法 步骤1
  2. 5个蛋黄分离好

    三不沾的做法 步骤2
  3. 加50克糖

    三不沾的做法 步骤3
  4. 把盐樱花泡的水加入30克淀粉

    三不沾的做法 步骤4
  5. 倒进蛋黄液里,记住是淀粉倒进蛋黄液,不要反过来

    三不沾的做法 步骤5
  6. 锅底倒油,热好油后,把一半油装碗里,一般热就行,太热碗会裂开

    三不沾的做法 步骤6
  7. 倒进锅里快速搅圈

    三不沾的做法 步骤7
  8. 适当加油,分三次加

    三不沾的做法 步骤8
  9. 先倒进碗里,再倒扣到盘子里

    三不沾的做法 步骤9
  10. 放上樱花点缀

    三不沾的做法 步骤10
  11. 软软的相当美味哦

    三不沾的做法 步骤11

小贴士

油不要太多,水换成牛奶会更香
 
该菜谱发布于 2018-03-18 12:18:08
54 收藏


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三不沾的答疑

  • 聖心  2018-12-29  
    4
    不对!你做的三不沾,在搅拌的时候,速度不够,力道应该也不够,成品三不沾,表面不能有裂痕,不能有油在表面,油应该是完全和蛋液混合的
    作者回复 2019-01-01  
    是的是的
  • 为谁风中舞  2018-12-22  
    0
    哪种淀粉呢?
    作者回复 2018-12-22  
    番薯粉
  • 悦己悦已  2018-05-25  
    0
    很棒啊!会这么多!
    作者回复 2018-05-25  
    谢谢

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