煎包(炉包)

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用料  

煎包(炉包)的做法  

  1. 面粉,酵母,糖倒入面盆中,缓缓加水并用筷子搅拌成雪花状,揉成光滑面团盖盖子醒发

    煎包(炉包)的做法 步骤1
  2. 鸡蛋炒散晾凉

    煎包(炉包)的做法 步骤2
  3. 韭菜切成小段加植物油拌匀(这样可以防止韭菜出水)

    煎包(炉包)的做法 步骤3
  4. 锅加热刷油将包好的包子放入煎至底部金黄

    煎包(炉包)的做法 步骤4
  5. 加入水至包子的二分之一处

    煎包(炉包)的做法 步骤5
  6. 盖盖子加热至水分收干

    煎包(炉包)的做法 步骤6

小贴士

韭菜切断加植物油拌匀可以有效防止水分煞出,其他素馅也可以用这种方法防止水分过多
 

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该菜谱发布于 2018-03-08 20:36:56
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煎包(炉包)的答疑

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