红薯洗净去皮擦丝用水洗净淀粉,用大口径的擦子好一些。
擦到最后剩一点用刀切碎,小心手,天气太冷我差点擦块肉下去😱
擦好的红薯丝一定要换水洗两三次至水清沥水备用,我是直接擦在水盆里以免变色。
汤锅加水烧开后放红薯丝,水要淹过红薯丝。
再烧开后用勺子去掉浮末,加糖,约三分钟熟后关火,可用筷子夹一根试试,很容易熟的,别煮碎了。
成品图,简单快手,清爽好喝。
上传你做的清爽红薯粥
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