酸奶蛋糕胚（六寸配方） （非常简单法）

酸奶蛋糕胚（六寸配方） （非常简单法）的答疑

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  156_zbpk  2018-10-06  

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  面粉是低筋粉还是小麦粉
  作者回复 2018-10-06  

  都可以，我是买商用高粉做面包用的，所以就用高粉，没高粉了就用中粉也行……
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  萌萌哒小蜗牛_xbq7  2018-09-21  

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  亲，你那个酸奶是稠一点还是那种稀的吖
  作者回复 2018-09-21  

  买的伊利原味酸奶做的，中等的
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  常州市  2020-10-03  

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  没有玉米油怎么办
  作者回复 2020-11-24  

  用没有味道的植物油就行
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  hhhhhuuuuuaaaaannnnnggg  2020-02-05  

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  最后上面那一层就缩得很扁
  
  作者回复 2020-02-27  

  应该是蛋白没打发好，蛋白要十分发，是不会回缩的
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  hhhhhuuuuuaaaaannnnnggg  2020-02-05  

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  请问为什么我的150度上下火30分钟就糊了
  作者回复 2020-02-27  

  每个烤箱温度不一样，下次可以调低一点，烤的时间延长一点
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  hhhhhuuuuuaaaaannnnnggg  2020-02-05  

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  而且二十多分钟就开始回缩
  作者回复 2020-02-05  

  请问你面糊有打发好吗？会回缩跟面糊没做好关系很大的。
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  黄家小媳  2019-05-20  

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  只下层就可以了？还是上下两层
  作者回复 2019-05-20  

  中下层都可以
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  焦瑜瑜_w4ki  2019-05-14  

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  低筋面粉不可以吗？我用了高筋太粗糙了
  作者回复 2019-05-19  

  可以啊！我没用过低筋面粉，一直都是用中粉或高粉，做出来还可以哦
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  Misty-Zhang  2019-04-24  

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  所以做一个六寸就是全部材料各减一半咯
  作者回复 2019-04-24  

  是的