奶油哈斯切片面包
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人做过这道菜
芊小厨
这款哈斯切片面包口感超级柔软，切记冷却留有余温装入保鲜袋封存，第二天在切片，外脆内柔，奶香四溢～
用料
奶油哈斯切片面包的做法
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主面团，所有面团食材放入面包桶混合，揉成光滑面团，揉至扩展阶段。
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取出面团整理光滑放回面包桶，进行基础发酵，发酵至2倍大。
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发酵好的面团取出排气，分割三份（110克）
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滚圆后，盖上保鲜膜松弛10分钟
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取一个醒好的面团，压扁，把气泡压出去，整成橄榄型放入烤盘，放在温暖湿润（38左右湿度在75％）的环境发酵至2倍大，手指按压表面可以缓慢回弹
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发酵好的生胚表面喷少许水，筛上糖粉，用锋利点刀片划三道轻浅的直口，烤箱提前预热，上下190度烤18分钟，出炉放晾网冷却即可
