鸡胸肉切丝，用盐、白胡椒粉、酒、蛋白抓匀后再用淀粉拌匀，腌制30分钟；入开水汆烫后，泡冷水降温沥干水待用；
青椒、胡萝卜、黑木耳切丝，金针菇切半；
起油锅烧热后先下胡萝卜，再下豆芽炒熟，下鸡肉丝、木耳、金针菇，用盐、胡椒粉、香油拌匀出锅。
出锅啦！
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飞儿67
