卡通造型馒头之——长草颜团子

Name: 卡通造型馒头之——长草颜团子
Ingredients: 150克面粉; 2克酵母; 80克牛奶; 15克白糖

7.8 综合评分

4 人做过这道菜

食肆巷子

颜团子胖嘟嘟的大脸上各种有趣的表情，让平淡无奇的馒头变得非常可爱，给餐桌增添了无限乐趣。

用料

面粉	150克
酵母	2克
牛奶	80克
白糖	15克

卡通造型馒头之——长草颜团子的做法

牛奶中加入酵母，放入面粉和成面团。反复揉匀至面团细腻光滑。一定要把面揉好才可以做馒头，千万不要偷懒。面团揉好后直接做造型，不用等面团发酵。
取大约6克的白面团，加入竹炭粉揉成黑色面团。
再取大约5克的白面团加入一点点红曲粉，揉成粉色面团。
揉好的黑色面团。
揉好的粉色面团。
同样用白面团加入绿茶粉揉成绿色面团。
将剩余的白面团分成等份，每份的大小自己决定。
再将一份面团分成一大一小两个面团，大的面团做头，小的做身子。从小的面团（身子）上取大约4克面团，揉成两个小圆球当做两条腿，再取约2.5克面团，搓成两个长水滴状当两只胳膊。
剩余的做成上窄下粗的身子。
将两个圆球沾到身子下方。
胳膊沾到两侧。
大的面团揉成圆形当做头部。
黑色面团做两个小圆片当眼睛，粉色做两个小圆片当腮红，绿色做两个小水滴当做头上的小草。搓一条黑色细条做嘴巴。
把眼睛腮红等沾到面部，一个团子就做好了。你可以发挥想象力做出各种表情的团子。
做好造型的馒头放蒸笼醒发，等生胚发酵至1.5倍大，表面光滑饱满，拿到手里感觉比刚做好时轻好多就可以开火蒸。时间是上汽后蒸15分钟。蒸好后过五分钟开盖取出。蒸的时候可将身子和头部分开蒸，也可以沾到一起蒸。
我是分着蒸的，蒸好后用意大利面把头部和身子连接起来。
各种表情的团子君。
带帽子的团子，是不是更可爱？
萌萌哒！