虾仁芦笋

7.8 综合评分
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虾仁牵手芦笋,简单的家常菜,不简单的味道!

用料  

虾仁芦笋的做法  

  1. 芦笋削掉根部较老的外皮后切段。大蒜切片,虾仁用刀从背部化开去掉虾线洗净。

    虾仁芦笋的做法 步骤1
  2. 锅中水开后放入少许盐,倒入切好的芦笋焯水10秒钟,马上捞出放入凉水中投凉。

    虾仁芦笋的做法 步骤2
  3. 虾仁加入料酒,盐,淀粉拌匀。

    虾仁芦笋的做法 步骤3
  4. 锅里放油加蒜片炒香,放入虾仁稍炒,马上放入芦笋。

    虾仁芦笋的做法 步骤4
  5. 加少许盐和水淀粉,快炒出锅,水淀粉提前备好,炒的时间不易过长,以免虾仁过老。

    虾仁芦笋的做法 步骤5

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虾仁芦笋的答疑

  • 番茄小丸子O_o  2年前  
    23
    请问快炒出锅要炒几分钟
    作者回复 2年前  
    两、三分钟,根据你食材得多少。
  • 念我所曾;忘我所悲。  1年前  
    13
    水淀粉是不是水和淀粉搅拌成稀稀的糊?
    作者回复 1年前  
    是的。
  • 浅夏初安柠  1年前  
    5
    做出来的芦笋会不会苦
    作者回复 1年前  
    不会
  • 请问芦笋要撕掉外层的皮吗?还是直接洗净切?
    作者回复 4个月前  
    只把根部老的部分的外皮削去就可以了
  • 范-25  9个月前  
    0
    虾是水煮了再开背?还是鲜的直接开
    作者回复 9个月前  
    鲜的时候开始😄
  • 滑水的烧鹅  9个月前  
    0
    请问是水开了再放芦笋焯吗?
    作者回复 9个月前  
    是的,不要焯水时间太长

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