鲜虾培根披萨

Name: 鲜虾培根披萨
Ingredients: 饼底：; 115克中筋面粉; 68克水; 1.5克酵母; 6克细砂糖; 6克色拉油; 1.5克盐; 馅料：; 2大勺披萨酱; 适量青红黄椒; 适量培根; 3个蘑菇; 适量马苏里拉芝士

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巧厨烘焙

自制披萨就是辣么实在，饼底上码好豪华的馅料，多到放不下，分分钟秒杀外面的快餐店。

用料

饼底：
中筋面粉	115克
水	68克
酵母	1.5克
细砂糖	6克
色拉油	6克
盐	1.5克
馅料：
披萨酱	2大勺
青红黄椒	适量
培根	适量
蘑菇	3个
马苏里拉芝士	适量

鲜虾培根披萨的做法

将除色拉油以外的材料放入厨师机中
搅拌成型后倒入色拉油，揉到面团表面看不见油即可，盖上保鲜膜进行一次发酵
发酵到2倍大，用手指戳面团不会缩状态
将面团按扁排气，将饼底擀成比披萨盘稍微大一些的圆形
放入披萨盘，用手轻压边缘
用叉子炸小孔，防止烘烤时鼓起，松弛20分钟
将青红黄椒，蘑菇切块待用
在披萨饼底图上一层披萨酱
把馅料均匀的铺上去
撒上一层马苏里萨芝士
放入预热好的烤箱210度烘烤20分钟，趁热吃会拉丝

小贴士

2倍的材料可以制作一个12寸的披萨

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鲜虾培根披萨相关分类

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该菜谱发布于 2017-12-19 10:48:16

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