生酮巧克力蛋糕

生酮巧克力蛋糕的答疑

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  dddh  2018-03-30  

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  求教，为毛我做的干干的表面，看起来没有那么柔软湿润的样子，口感也没那么好。跟方子用量一样
  杏仁粉展艺的，颗粒有点大，没过筛，口感粗糙点，难道也有关系？
  作者回复 2018-03-30  

  我只能猜猜，1、是泡打粉放少了？2、椰子面粉不同的牌子吸水性不同，下次得少放一点。3、烤时间太长？小蛋糕有黄油，再吃时要微波加热30秒恢复柔软润泽。
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  开心果终结者1989  2017-11-19  

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  请问可可粉是无糖的那种吗？另外如果是甜叶菊糖加多少呢？谢谢！
  作者回复 2017-12-07  

  用的法芙娜可可粉啊！换甜菊糖肯定得减量啊我认为。