芝gi芝
彩色戚风蛋糕
5
人做过这道菜
可做14cm加高中空模1个
用料
彩色戚风蛋糕的做法
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色拉油+牛奶混合均勻
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筛入低筋面粉 轻轻划一字混合均勻 加入蛋黃混合均勻
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平分成4等份 分別加入色素 拌勻
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先用低速打发蛋白10秒左右 转中高速 砂糖分2次加入打发至提起搅拌头 蛋白呈小弯勾狀
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蛋白平分4份 分別加入翻拌均勻
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将4种面糊分別装入裱花袋 间隔挤入模具中 离台面1、2cm轻震几下 把部分气泡消除 马上送入已预热135度烤箱下层 烤约55分钟
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（请根据自家烤箱脾气调整时间与温度）出炉后取出再震几下马上倒扣至涼
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徒手脱模
