番薯洗净,去皮切片上锅蒸熟,将蒸熟番薯放在料理机打成泥,锅热加油放白糖炒化,倒入番薯泥和桂花炒干水份。放入碗中冷却
面团材料混合,揉成光滑有弹性面团,发酵两倍大,反复揉搓上劲,搓条切成剂子,每个剂子用掌心压成四周薄中间厚皮子,檊面杖在檊下,皮子中间加入红薯泥,包捏成褶,形花纹包子,
放入蒸笼,底下垫上草垫或棕叶,用旺火蒸15分钟就好了
上传你做的香甜美味番薯包子
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