非一般好吃的洋葱炒蛋

7.8 综合评分
18 人做过这道菜
【洋葱炒蛋】是我儿子配饭最爱最爱的一道菜。虽然最家常最普通,但做到超级好吃是有诀窍的!!诀窍就是一点黄油,黄油和洋葱的搭配简直天衣无缝,试过的都知道,黄油炒过的洋葱香极了,做汤底也是最佳。快试试吧!🤗

用料  

洋葱(中等个头) 2个
鸡蛋 2个
色拉油 1.5大勺(20ml)
黄油 1小块(体积约鹌鹑蛋大小就可以)
1/2小勺
鸡精 适量

非一般好吃的洋葱炒蛋的做法  

  1. 色拉油烧热,把打散的鸡蛋倒入,油温能把鸡蛋瞬间变成虚泡鼓胀状态最好。快速划炒盛出备用。

  2. 热锅内放入黄油,略融化倒入洋葱丝。洋葱和黄油简直绝搭,香到难以抗拒。翻炒到洋葱丝变软略透明,调小火,放入鸡蛋,调味出锅即可。

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

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该菜谱发布于 2017-10-14 14:36:51
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非一般好吃的洋葱炒蛋的答疑

  • 冷颜0  2017-11-26  
    4
    色拉油可以换成植物油吗,味道有什么不同
    作者回复 2017-11-26  
    色拉油就是植物油吧,只要不是动物油的都可以
  • 莉粒腻腻腻  2023-05-08  
    0
    第二步锅容易烧黑是什么问题呢?

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